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 随着健康厨房战略的全方面多维度推进，围绕“精主业、强品质”的战略思路，秉承“强科研、重健康”的发展理念，山东三星集团的高端粮油产业升级之路不断突破创新，行稳致远。近年来，从金胚12道、双高稻米油关键技术再到浓香玉米油，以营养健康为出发点，以消费诉求为突破点，山东三星集团在工艺革新、产品创新方面精耕不止，始终走在产业发展最前沿。值得特别关注的是，2021年，长寿花零反式脂肪高养玉米油的成功问世，再次突破技术壁垒，提升产品安全高度，彰显了企业守护民众健康的不变初心和推动行业发展的创新实力。

聚焦零反式脂肪，探索健康油脂新突破

如何保障食用油的营养健康与安全，是山东三星集团多年来矢志不渝的目标追求，也是恪守不变的科研攻关方向。对于此次长寿花零反式脂肪高养玉米油的高品质产出，中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元曾在专题报告中提及，表示“山东三星集团在长寿花玉米油的生产中，成功开发出了‘零反式脂肪玉米油’高端产品的可喜成绩，值得我们学习借鉴”，并对这一高品位产品的市场前景寄予厚望。

创新离不开技术团队数年如一日的科研攻关，谈起这段不凡的研发岁月，长寿花食品技术中心总监王月华更是感慨颇多，“这个过程要得益于坚持不懈的科学探索实践和技术成果积累，靠的是技术研发、生产管理、质检品控等各部门的通力协作，最终成就了这项重大的技术突破”。据悉，此项研发工作历时6年，成功摆脱了对生产原料的特殊要求和地域依赖，实现了碱炼、脱色、脱臭等核心技术的进阶升级，创新集成了“两突破一加持”核心工艺技术，将玉米油中反式脂肪酸含量进一步降低至0.13%左右，同时更高效地保留了玉米油中的天然营养成分。她同时表示，“对于企业自身来说，这是提高自主创新能力，加速动能释放的一项重大技术革新，而对整个行业而言，这一成果所形成的技术新突破、高突破，对油脂产业转型升级和创新发展都有着非常重要的意义。”

顺应消费新趋势，生产市场联动“双保障”

在当前健康消费新趋势下，除前沿的技术创新引领外，生产环节、市场系统也成为不可或缺的重要阵地之一。新技术、新产品的接续升级突破，高效完成从成果到成品的顺利产出，必然离不开强有力的生产保障。为此，山东三星集团搭建了从技术研发、生产保障，到配送推广的精准对接、全链运作模式。

长寿花食品精炼车间，有着诸多新品试产的丰富经历和成功实践。2021年10月接到零反式脂肪玉米油的试产任务后，车间上下高度重视，为了保证油脂的精纯度和指标值，化验室24小时随时取样，第一时间拿到样本检测结果，车间工作人员及时进行参数调整优化运行，昼夜不停接续运转，终于产出了指标优异的成品油。“虽然大家对新品的试产过程是再熟悉不过，但每一次的任务都是一次全新的开始，全新的挑战，考验的是团队协作和综合把控，必须做到精控细琢，分毫不差。”谈到产品生产，生产经理张永永提到更多的是不同阶段的经历和感受。他表示，当最后指标出来的那一刻，大家彼此间的会心一笑，心里都会再一次盈满成功后的喜悦和激动。

现如今，长寿花零反式脂肪高养玉米油已在全国各大市场完成终端铺货，形式多样、丰富多彩的推广活动也在陆续开展中。作为一款与众不同的玉米油产品，一多一少，零反式脂肪，富含维生素E、植物甾醇，发明专利多重保障等产品特质，可更好地满足消费者个性化、健康化需求，使其迅速成为长寿花“轻享健康生活”理念的代表产品之一。“我们家吃油还是比较讲究的，长寿花用得也不少，金胚、浓香都吃过，平时也比较关注饮食健康，对反式脂肪酸有过一些了解，这个玉米油新品肯定得试一下。”成都某超市里，一位老顾客和导购员在交谈中如此说道。从当前终端市场反馈来看，随着高端食用油推广力度的加大，零反式脂肪高养玉米油的产品参与度、涉入度都有相应提高，未来还有一定的市场增长空间。

守正而出新，逐新而致远。零反式脂肪高养玉米油是长寿花食品致力健康粮油新时代，打造中国家庭健康厨房食品领导品牌的又一次成功创新实践，以此为继，围绕“健康 创新”这一核心要素，山东三星集团将进一步整合发挥产业和技术优势，继续以大战略统领核心技术攻关，以大平台引领行业创新发展，全力助推中国粮油产业高质量发展，实力护航国民绿色健康新生活。

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